Профилактика рака: брокколи
Брокколи относится к группе кросс-овощей, как репа, брюссельская капуста, горчица, капуста белокочанная и репа. Кросс-овощи очень богаты веществом под названием сульфорафан, а брокколи является одними из лидеров по его содержанию, но, помимо этого, брокколи богата витаминами С и К, а также антоцианами, полифенолами и каратиноидами. Эффективность сульфорафана в борьбе с раком доказана многочисленными исследованиями, проведенными учеными всего мира. Сульфорафан нейтрализует свободные радикалы, тем самым, предотвращая повреждение липидов и ДНК. С возрастом, как известно, глаза теряют способность к регенерации сетчатки от повреждений, вызванных УФ-излучением. Сульфорафан предотвращает некоторые заболевания глаз и защищает их от негативного ультрафиолетового излучения. По мнению многих врачей сульфорафан работает здесь даже лучше, чем лютеин. Было также доказано, что брокколи помогает предотвратить болезни сердца, инсульт, высокое кровяное давление, снижает уровень "плохого" холестерина. Этот овощ способен защитить курильщиков от последствий никотина, то есть, является профилактикой рака легких. Кроме того, брокколи укрепляет иммунную систему и ускоряет выведение токсинов. Источник: брокколи капуста, брокколи капуста выращивание.
|
|
||||||||||||||||||||||||